Qui sommes nous? 

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L'histoire des Cocottes commence par une rencontre entre deux Cocottes lors d'un stage commun dans les prestigieuses cuisines de l'Elysée.

 

Ericka obtient son diplôme de journalisme avant de travailler dans la mode et de se spécialiser dans le domaine de l' agriculture à tendance eco responsable.

Elle suivra en 2014 les cours Gregoire Ferrandi, ou elle obtiendra son diplôme et effectuera ses stages auprés de Guy de Savoie et Guillaume Gomez (Mof) à l'Elysée, Présidence de la Rèpublique. 

 

 

Johanne aprés des etudes de commerce et décoration d'intèrieur, travaillera dans les energies renouvelables en tant que responsable commerciale. Elle  suivra une reconversion en école de cuisine ou elle obtiendra un diplôme avec mention. Elle effectuera ses stages à Cannes pour la Maison Lenôtre, chez Alexis Frasca à Nice, et auprés du chef Guillaume Gomez ( Mof) à l'Elysée Présidence de la République.

La naissance d'un concept 

 

Notre constat était simple; 

A l'heure de la génération 2.0 de l'ére du bio et de l'éco responsabilité, il n'existait pas encore de traiteur proposant des alternatives durables, et de concept alliant communication internet et cuisine. 

Les Cocottes dèja adeptes du mode de vie Healty ont decidés de reunir leurs compétences et de se lancer dans ce vaste projet qui était de reunir partage, connaissances, information et livraison de petits plats. Et voila! Le concept Cocottes était né :) 

© "Cocottes en cuisine" 2016

 

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